Op onze etiketten staan de basis ingredienten vermeld. Meer info is niet verplicht omdat we het aan huis verkopen en we altijd klaar staan om deze informatie te verstrekken.
De rauwe melk in de melktap is dagvers en onbewerkt.
Advies is om eerst te koken maar gezonde mensen kunnen de melk gewoon drinken. bewaaradvies is onder de 7 graden 3 tot 5 dagen. ook kan het ingevroren worden in een plastic fles. Elke maand word de rauwe melk gecontroleerd door qlip op diverse bacteriën .
In al onze zuivelproducten zit volle gepastueriseerde KOEMELK met momenteel (24-08-2024) 4,26 vet en 3,25 eiwit.
De zure producten worden kort gepasteuriseerd (85GRADEN) aangezuurd met gevriesdroogde culturen waarna fermentatie plaatsvindt.
De naturel producten zijn volledig zonder extra toevoeging.
De producten zoals vla, chocolademelk, ijskoffie, toegevoegd fruit bevatten allen sacharose.
Van alle producten met toevoeging hebben we specifiaties van de leverancier. We kunnen je deze info geven als je er om vraagt voor bijv. allergenen.
De inhoud van onze producten staat op de verpakking vermeld.
We vullen alles handmatig af, dus de inhoud kan iets afwijken.
Rundvlees is afkomstig van ons eigen bedrijf. Het betreft 100% rund vlees, grasgevoerd.
Droge worst en rookworst bevat varkensvlees en kopen we in bij de slager.
6 x per jaar wordt onze zuivel gecontroleerd en op kweek gezet voor evt. bacteriën door QLIP.
BIJ VRAGEN/KLACHTEN OVER ONZE PRODUCTEN ZIJN WE DAGELIJKS BEREIKBAAR OP NR 0652181045